Cremige Erbsensuppe
<p>Dieses Rezept für eine cremige Erbsensuppe ist nicht nur schnell zubereitet, sie sättigt auch und liefert viele Vitamine, Ballaststoffe und Nährstoffe aus den Erbsen. Die Erbsen aus dem Marchfeld werden mit Zwiebel angebraten, mit Fond gekocht und püriert. Schlagobers verleihen eine samtige Textur. Gewürzt wird sie mit Salz, Pfeffer und wenn vorhanden, frischen Kräutern. Diese Suppe eignet sich perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht und wird mit knusprigem Brot oder Croutons serviert.</p>
Ich nehme gerne Cajun, sowohl als Gewürz als auch fertige Sauce, aus Amerika mit.
sehr köstlich
CAJUN WAS IST DAS ?? HABE ICH NOCH NIE GEHÖRT ! DANKE
Cajun ist eine Variante der amerikanischen Südstatten Küche. Am bestenn Google oder Wiki fragen!
Hoppla! Sollte natürlich "Südstaaten" heißen! ;-)