Burgenländer Kipferln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Brotkekse
Zutaten
- 3 Eier
- 250 g Staubzucker
- 300 g Nüsse (gerieben)
- 220 g Schokolade (geschmolzen)
- 1 TL Zimt
- Staubzucker (zum Wälzen)
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Zubereitung
Für die Brotkekse Eier mit Zucker und Nüssen schaumig rühren. Schokolade schmelzen und mit Zimt daruntermengen.
Den Teig ca. 1 Stunde kühl stellen. Mit feuchten Händen kleine Kugerl formen, diese leicht flach drücken und in Staubzucker wälzen.
Die Kugerl auf ein Backblech legen bei 180 °C Heißluft ca. 12 Minuten backen. Die Brotkekse abkühlen lassen.
Tipp
Die Brotkekse können mit beliebigen Nüssen nach Wahl zubereitet werden.
