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Bratapfel mit Sojavanillecreme

Bratapfel mit Sojavanillecreme
Foto: Mühlböck

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Zutaten:

  • 4 Stück Äpfel (süß)
  • 100 g Walnüsse
  • 50 g Mandeln
  • 50 g Haselnüsse
  • 100 g Honig
  • 1/2 l Sojamilch
  • 1/2 Packung Vanillepuddingpulver
  • 2 EL Rohrzucker
  • 1 Stück Vanilleschote

Ähnliche Rezeptthemen:

Bratapfel Rezepte, Apfel Rezepte, Vegetarische Rezepte, Nuss Rezepte, Nahrungsmittelunverträglichkeiten Rezepte, Lactosearme Rezepte, Winter Rezepte


Zubereitung:

Äpfel entkernen (mit Apfelausstecher). Nüsse grob hacken und mit dem Honig vermischen. Äpfel mit den Nüssen füllen. Ins vorgeheizte Backrohr bei 200°C (umluft) 30 Minuten braten. Vanillesauce laut Packungsanweisung herstellen und mit dem Mark einer Vanilleschote vermengen.

Tipp:

Nährwerte:
Fett 28,7g
Kohlenhydrate 67g
Eiweiß 16,25g
Cholesterin 0,03g

 

Achtung: Bei Laktoseunverträglichkeit kein Vanillepulver verwenden. Alternativ: Sojapudding!

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