Walnusskuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Birnen-Kiwi-Ragout
Zutaten
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Zubereitung
- Für das Birnen-Kiwi-Ragout Läuterzucker mit den Gewürzen, fein geschnittenem Ingwer und den dünnen Zitronenschalen-Slices aufkochen. Birnen schälen und in hübsche Würfel schneiden, kurz in heißem Läuterzucker ziehen lassen. Aufpassen, dass sie nicht zerfallen.
- Die Kiwis ebenfalls schälen und gleich wie die Birnen schneiden. Zu den Birnen in den Gewürzsud geben, kurz und sanft köcheln lassen und sofort in vorbereitete Einmachgläser das Birnen-Kiwi-Ragout füllen.
Tipp
Das Birnen-Kiwi-Ragout kann man zum Beispiel mit Vanilleeis ergänzt servieren.
Sehr schmackhaft
sieht sehr gut aus
Eine feine Sache. Was ist aber bitte Läuterzucker? Warum die Mengenangabe in ml? Kann mir das wer erklären? Danke!
Liebe anni0705! Läuterzucker ist ein Zuckersirup. Den kann man ganz einfach selbst machen: video-laeuterzucker-machen-artikel-3333 Mit den besten Grüßen - die Redaktion
kann ich mir auch sehr gut zu einer Käseplatte vorstellen .
sehr gut
lecker
super!
Sehr fein!
hallo zusammen, was ist den bitte Läuterzucker? Bin in USA zuhause und habe keine Ahnung! Danke für die Hilfe....
Läuterzucker ist eine Zuckerlösung, die man durch Aufkochen von Zucker und Wasser gewinnt. Die Bezeichnung leitet sich von läutern (reinigen) ab.1000 g Zucker ... 1000 ml Wasser sirupartig einkochen ..
lecker
Super
Einfach lecker