Sommersalat mit Garnelen
15–30 MIN
Eier-Koch
Bauernpfanne
Zutaten
Portionen: 3
- 300 g Fisolen (gekocht)
- 1 Stk. Zwiebel (geschält, fein geschnitten)
- 900 g Kartoffeln (gekocht, geschält)
- 100 g Schinken (3 % Fett, in kleine Blättchen geschnitten)
- 2 EL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Bauernpfanne in einer Pfanne Rapsöl erhitzen. Die Zwiebel anrösten, dann den Schinken, die in Scheiben geschittenen Kartoffel und die Fisolen dazugeben.
- Ebenfalls mitrösten, bis alles ein wenig braune Farbe angenommen hat, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Bauernpfanne mit Salat servieren.
Tipp
Vegetarier lassen den Schinken in der Bauernpfanne einfach weg. Statt Fisolen kann man auch anderes Gemüse verwenden.
sehr gut zur Restlverwertung
einfach, schnell und köstlich
Ich schneide immer noch gelben und roten Paprika hinein
toll
gut
sehr gut
lecker
Schon gespeichert :-)
lecker
Aber eine BAUERNPFANNE ist schon etwas deftiger!
meine ist eine leichte Variante und gesund!
sehr lecker
ein Restlessen ;-)
Super Gericht,um den Osterschinken zu verarbeiten ;-)
ist gut zu verarbeiten