Nudelsalat mit Bärlauch
15–30 MIN
Eier-Koch
Bärlauch-Nudelsalat
Zutaten
Portionen: 3
Für den Salat:
- 15 dag Farfalle
- 10 dag Extrawurst (nudelig geschnitten)
- 2 Stk. Tomaten (gewürfelt)
- 1 Stk. Zwiebel (feingehackt)
- 1 Stk. Paprika (nudelig geschnitten)
- 10 dag Mozzarella (würfelig geschnitten)
- 3 dag Bärlauch (fein-nudelig geschnitten)
- Wasser (zum Nudel kochen)
- etwas Salz (für Nudelwasser)
Für das Dressing:
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Zubereitung
- Für den Bärlauch-Nudelsalat die Nudeln in Salzwasser kochen und überkühlen lassen. Alle Salatzutaten gut vermischen und mit dem Dressing verrühren.
Tipp
Der Bärlauch-Nudelsalat kann z.B. auch mit Thunfisch, anstatt der Wurst zubereitet werden. Je nach Geschmack lässt sich der Salat mit allen möglichen Zutaten variieren. Auch perfekt für die Resteküche.
schmeckt ausgezeichnet, ich geb immer noch ein paar kleingeschnittene Essiggurkerl rein.
gut
schmeckt!
muß man gekostet haben....
gute Idee