Frühlingskräuterwaffeln
30–60 MIN
Eier-Koch
Arabische Gewürzmischung
Zutaten
- 2 Stk. Grüne Kardamomkerne
- 1 Zimtstange
- 2 Stk. Gewürznelken
- 4 Stk. Schwarze Pfefferkörner
- 0,33 TL Koriandersamen
- 0,25 TL Kurkuma
- 0,33 TL Kreuzkümmel
- 2 Lorbeerblätter
- 0,25 TL Kümmel
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Zubereitung
- Für die Arabische Gewürzmischung die Zimtstangen in kleinere Stücke brechen.
Alle Gewürze gemeinsam in einer Kaffeemühle fein mahlen und in einem luftdichten Gefäß aufbewahren.
Tipp
Kühl gelagert lassen sich die Gewürze ohne Aromaverlust mindestens 6 Monate aufbewahren.
Ich würze gerne Steak damit.
super
für welche Gerichte verwendest du diese Gewürzmischung?
Liebe Elli1963, diese Gewürzmischung können Sie für verschiedene Couscous-Gerichte, Lammfleisch, Falafel, Hummus, Köfte, Faschiertes und vieles mehr verwenden. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
Danke sehr, diese Vermutung hatte ich schon,
Schön, endlich auch mal eine Gewürzmischung. Danke!
klingt toll!
schaut nach einer guten Gewürzmischung aus
lecker
Tolle Mischung - danke für's Rezept!
Gewürzmischungen fehlen hier wirklich noch
hört sich gut an
Danke, hab schon lange so etwas gesucht