Zwetschken-Keks-Crumble
15–30 MIN
Eier-Koch
Apfelcrumble mit Ahornsirup-Obers
Zutaten
Portionen: 4
Für die Äpfel:
Für die Streusel:
Für das Obers:
- 250 ml Schlagobers
- 50 ml Ahornsirup
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Zubereitung
- Zunächst den Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Für die Streusel Mehl, Butter, Zucker, Vanille und die gemahlenen Haselnüsse vermengen.
- Äpfel schälen, entkernen und in gleich große Stücke schneiden (ca. 3 cm). Mit Zucker, Zimt und etwas Ahornsirup marinieren.
- Die Äpfel in eine große Auflaufform geben oder auf mehrere kleine verteilen. Den Teig über die Äpfel bröseln. Das Ganze dann im Ofen etwa 40 Minuten backen.
- Schlagobers steif schlagen. Ahornsirup langsam unterheben.
- Den Crumble anrichten und servieren.
Tipp
Wer möchte, kann auch in die Streusel etwas Zimt einarbeiten. Schmeckt auch mit etwas Kardamom!
Statt der Nüsse kann man bei den Streusel auch Haferflocken verwenden.
genau das richtige für die schon etwas schrumpfeligen Lageräpfel!
ICH HABE ES MIT ZUCKERERSATZ GEMACHT ! ( HABE ZUCKER DESHALB VON KANDISIN BACKZUCKERERSATZ ) WAR SCHON GUT !
Ich nehme statt dem Ahornsirup Honig.
gut