Eierlikör-Apfelmus-Tiramisu
>60 MIN
Hobby-Koch
Apfel-Dessert
Zutaten
Portionen: 4
- 400 g Äpfel
- 25 ml Weißwein
- 15 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 TL Zitronenschale (frisch abgerieben)
- 125 g Mascarpone
- 125 g Topfen
- 50 ml Milch
- 1-2 EL Staubzucker
- 1 EL Vanillepaste
- 12 Stk. Kekse (für die Deko)
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Zubereitung
- Für das Apfel-Dessert Topfen mit Mascarpone, Milch, Staubzucker und Vanillepaste verrühren und kalt stellen. Äpfel vierteln, schälen und vom Kerngehäuse befreien. Danach in feine Scheiben schneiden.
- Wein mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale aufkochen lassen, Apfelscheiben zugeben und weich kochen. Kalt stellen.
- Die Hälfte der Apfelmasse mit Saft in 4 Dessertgläser füllen, mit der Hälfte der Mascarponecreme bedecken, dann wieder Apfelmasse und die restliche Mascarponecreme darauf geben.
- Das Apfel-Dessert mit den Keksen dekorieren und servieren.
Tipp
Verfeinern Sie das Apfel-Dessert noch mit etwas Zimt.
ein sehr gutes Dessert