Weißwein – klassisch frisch
Große Kunst. Ohne Allüren.
Zucchini-Quiche ohne Boden
Hobby-Koch
4 Sterne
Zucchiniauflauf mit Bohnensalat
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Hauptspeise
- Region -
Zubereitung
- Für den Zucchiniauflauf mit Bohnensalat zunächst die Zucchini waschen, die Enden entfernen und das Fruchtfleisch grob reiben. Semmelbrösel, Eier und Sauerrahm hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse in eine gefettete Auflaufform füllen, mit Käse bestreuen und für ungefähr 20 Minuten bei 180 °C backen.
- In der Zwischenzeit Bohnen und Mais abtropfen lassen. Vermischen, mit einem Schuss Apfelessig marinieren und mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
- Zucchiniauflauf mit Bohnensalat servieren.
Tipp
Wer möchte, kann unter den Zucchiniauflauf mit Bohnensalat auch gewürfelten Schinken oder Speck mischen.
Kräuter Creme fraiche passt auch sehr gut!
super
Lecker
köstlich!
Schon gespeichert