Scharfmacher Tagliatelle mit Tofu
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zucchini-Spaghetti
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Foto: Mary X Mas
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 2
- 2 Stk. Zucchini
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Becher Crème Fraîche (Kräuter)
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilie
- Suppenwürfel
- 250 g Spaghetti
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Zubereitung
- Für die Zucchini-Spaghetti die Zwiebel fein schneiden und in Öl anrösten. Gestiftelte Zucchini dazu geben und kurz mitbraten. 1/8l Wasser dazu gießen.
- Suppenwürze zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Creme Fraiche Kräuter, Knoblauch und Petersilie verfeinern. Die Zucchini-Spaghetti mit Sauce vermengen.
Tipp
Wer mag kann zum Schluss noch etwas geriebenen Parmesan über die Zucchini-Spaghetti drüberstreuen.
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Hört sich gut an, verwende allerdings immer vorbereitete eingefrorene Suppen.