Champignondip
15–30 MIN
Eier-Koch
Waldpilz-Dip
Zubereitung
- Für den Waldpilz-Dip zunächst 1 EL Olivenöl in einer schweren Reindl bei mäßiger Temperatur heiß werden lassen und die Zwiebel darin weich weichdünsten, jedoch nicht braun werden lassen.
- Das übrige Öl, den Knoblauch sowie die Melanzani untermengen und bei geschlossenem Deckel 10 Minuten weichdünsten. Die Schwammerln dazugeben und ohne Deckel weitere 15 Minuten gardünsten.
- Küchenkräuter und Essig untermengen und mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Den Waldpilz-Dip abkühlen lassen.
Tipp
Den Waldpilz-Dip können Sie als Brotaufstrich oder Dip für Gemüsesticks verwenden.
danke fürs gute Rezept,jetzt muß man sie ;D nur noch finden
mmmhhhh, jetzt klingt das Rezept richtig gut :-)
in der Zutatenliste fehlen einige Zutaten
Liebe kassandra306! Vielen Dank für den Hinweis. Wir haben die Zutatenliste für den Waldpilz-Dip bereits angepasst. Beste Grüße aus der Redaktion