Waffel-Burger mit Huhn
30–60 MIN
Eier-Koch
Waffeln
Zutaten
Portionen: 15
- 500 ml Milch
- 3 Eier
- 250 g Dinkelvollkornmehl
- 1 EL Rohrzucker
- 1 Prise Vanillezucker
- 250 g Sauerrahm
- 1 Schuss Mineralwasser
- Butter (für die Form)
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Zubereitung
- Für die Waffeln zuerst einen Teig herstellen. Dafür Milch mit den ganzen Eiern, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Mehl untermischen und vorsichtig den Sauerrahm unterheben.
- Diese Masse ca. 20-25 Minuten stehen lassen, damit sie quellen kann. Das Waffeleisen bereit stellen und etwas Butter in die Form geben. Den Teig kurz vor der Verwendung mit Mineralwasser aufgießen, damit der Teig noch flaumiger wird.
- Abschließend je 1 kleinen Schöpfer Teig in das Waffeleisen füllen und eine Waffel nach der anderen backen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Tipp
Die Waffeln mit Marmelade, Nutella, Schokolade oder Eis servieren.
Ja ich auch, schnell und unkompliziert
gut
Ja voll