Waffeln Grundrezept

Zutaten

Portionen: 8

  • 225 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 200 g Butter (weich)
  • 150 g Zucker
  • Salz
  • 4 Eier
  • 100 ml Milch
  • Öl (für das Waffeleisen)
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Zubereitung

Für die Waffeln zunächst Mehl und Backpulver versieben.

Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. Die Eier nach und nach einrühren. Abwechselnd Mehlmischung Milch dazugeben und gut verrühren. Vor der Verwendung ungefähr 10-15 Minuten rasten lassen.

Das Waffeleisen mit Öl einpinseln. Wenn es heiß ist, ungefähr 2 EL Teig in die Mitte geben, zumachen und die Waffeln knusprig backen.

Das Video zu diesem Rezept gibt es hier.

Tipp

Den Grundrezept für Waffeln kann ganz nach Geschmack abgewandelt werden. Die einfachste Variante sind mit Zimt-Zucker bestreute Waffeln.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare30

Waffeln Grundrezept

  1. hmjW10
    hmjW10 kommentierte am 21.10.2016 um 16:13 Uhr

    Schmeckt! Mal mit Marmelade, mal mit Eis oder leicht geschlagener Vanillesahne und frischen Beeren.

    Antworten
  2. failytale
    failytale kommentierte am 23.02.2018 um 10:09 Uhr

    zimt in den teig

    Antworten
  3. Orli
    Orli kommentierte am 29.10.2016 um 16:03 Uhr

    Sehr gut! Die Kids waren begeistert!

    Antworten
  4. Linda Gutzelnig
    Linda Gutzelnig kommentierte am 21.10.2016 um 09:43 Uhr

    Ich verwende statt der Butter Rama Culinesse. Geht schneller bei der Verarbeitung und schmeckt.

    Antworten
    • Gudrun Baltrusch
      Gudrun Baltrusch kommentierte am 25.12.2017 um 14:19 Uhr

      Ich verwende Butter, denn nur Butter schmeckt wie Butter. Das Kronenöl mit Butter"geschmack" wird nur mit künstlichem Aroma aufgepeppt - es ist überteuertes Rapsöl. In Rama Culinesse sind Zusatzstoffe, die Butter nun wirklich nicht braucht : E322, E202, E330, E160a

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