Waffeln Grundrezept

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Zutaten

Portionen: 8

  •   225 g Mehl
  •   1/2 TL Backpulver
  •   200 g Butter (weich)
  •   150 g Zucker
  •   Salz
  •   4 Eier
  •   100 ml Milch
  •   Öl (für das Waffeleisen)

Empfehlungen der Redaktion *

Zubereitung

  1. Zunächst Mehl und Backpulver versieben.
  2. Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. Die Eier nach und nach einrühren. Abwechselnd Mehlmischung Milch dazugeben und gut verrühren. Vor der Verwendung ungefähr 10-15 Minuten rasten lassen.
  3. Das Waffeleisen mit Öl einpinseln. Wenn es heiß ist, ungefähr 2 EL Teig in die Mitte geben, zumachen und die Waffeln knusprig backen.

Das Video zu diesem Rezept gibt es hier.

Tipp

Den Grundrezept für Waffeln kann ganz nach Geschmack abgewandelt werden. Die einfachste Variante sind mit Zimt-Zucker bestreute Waffeln.

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36 Kommentare „Waffeln Grundrezept“

  1. hmjW10
    hmjW10 — 21.10.2016 um 16:13 Uhr

    Schmeckt! Mal mit Marmelade, mal mit Eis oder leicht geschlagener Vanillesahne und frischen Beeren.

  2. franziska 1
    franziska 1 — 17.4.2022 um 18:14 Uhr

    schmecken ausgezeichnet

  3. Deloungo
    Deloungo — 8.2.2020 um 19:02 Uhr

    Frische Beeren zerkleinern und mit Sauerrahm vermischen, macht die Süßen Waffeln ein weniger säuerlich

  4. Gudrun Baltrusch
    Gudrun Baltrusch — 9.1.2020 um 17:43 Uhr

    Liebe Redaktion, eure Videos sind allesamt immer sooo kurz, dass man bei einigen gar nicht mitkommt, z.B. beim Striezelflechten

    • Nina Dusek
      Nina Dusek — 10.1.2020 um 10:28 Uhr

      Liebe Frau Baltrusch! Bei unseren Videos kann man immer bei Bedarf auch auf Pause drücken oder zurückspielen. Kulinarische Grüße.

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