Topfenschmarren auf Bananenspiegel

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Topfenschmarren auf Bananenspiegel zunächst das Eiklar mit dem Zucker steif schlagen. Eidotter mit Sauerrahm, Topfen, Grieß, Maisstärke, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Rosinen einrühren. Den Eischnee unterheben.
  2. In einer ofenfesten Pfanne die Butter schmelzen und den Teig darin anbraten. Bei 200 °C für ungefähr 10-15 Minuten im vorgeheizten Backrohr fertig backen.
  3. Alle Zutaten für den Bananenspiegel pürieren.
  4. Den Schmarren auseinanderzupfen und auf dem Spiegel anrichten. Topfenschmarren auf Bananenspiegel servieren.

Tipp

Zum Topfenschmarren auf Bananenspiegel passt natürlich auch ein anderer Fruchtspiegel oder Kompott.

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28 Kommentare „Topfenschmarren auf Bananenspiegel“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 15.1.2022 um 15:10 Uhr

    schmeckt fantastisch

  2. belladonnalena
    belladonnalena — 20.7.2017 um 04:23 Uhr

    Zum Bananenspiegel gebe ich etwas Zitronensaft, damit die Banane nicht braun wird.

  3. koche
    koche — 29.11.2015 um 13:03 Uhr

    toll

  4. noemivictoria
    noemivictoria — 16.11.2015 um 11:08 Uhr

    toll - werde ich gleich testen

  5. binchen37
    binchen37 — 1.11.2015 um 12:18 Uhr

    Sehr gut

  6. Alexli1
    Alexli1 — 30.10.2015 um 22:02 Uhr

    Tolles Rezept!

  7. edith1951
    edith1951 — 27.10.2015 um 11:59 Uhr

    sehr lecker

  8. Pico
    Pico — 22.10.2015 um 12:09 Uhr

    Lecker

  9. KarliK
    KarliK — 16.10.2015 um 11:32 Uhr

    lecker

  10. tabaluga2503
    tabaluga2503 — 29.9.2015 um 22:14 Uhr

    Muss ich probieren - klingt super

  11. anneliese
    anneliese — 26.8.2015 um 21:08 Uhr

    klingt super

  12. habibti
    habibti — 19.7.2015 um 23:07 Uhr

    wunderbar

  13. elisabetherhart
    elisabetherhart — 10.7.2015 um 18:18 Uhr

    gut

  14. Nemi78
    Nemi78 — 9.7.2015 um 21:40 Uhr

    Super Kombination

  15. Hel Pi
    Hel Pi — 11.6.2015 um 08:46 Uhr

    gut

  16. rickerl
    rickerl — 9.5.2015 um 23:08 Uhr

    Lecker

  17. kassandra306
    kassandra306 — 27.3.2015 um 20:47 Uhr

    Schmarren mal ohne Röster

  18. szb
    szb — 17.2.2015 um 08:33 Uhr

    Bananenmilch ist immer gut

  19. Lilly2008
    Lilly2008 — 8.2.2015 um 10:08 Uhr

    lecker

  20. luisiana
    luisiana — 6.1.2015 um 14:53 Uhr

    sehr lecker

  21. michi2212
    michi2212 — 7.11.2014 um 12:55 Uhr

    klingt sehr gut

  22. MJP
    MJP — 17.10.2014 um 09:23 Uhr

    Schaut nicht nur gut aus, ist auch sehr lecker!

  23. MIG
    MIG — 10.10.2014 um 23:51 Uhr

    feine Sache

  24. hm 1
    hm 1 — 25.9.2014 um 08:56 Uhr

    sehr gut

  25. 200x
    200x — 6.9.2014 um 08:37 Uhr

    nette kombination und ein guter verwendungszweck für die bananenmilch abseits der krankenkost;

  26. Renate51
    Renate51 — 14.4.2014 um 18:33 Uhr

    Muß probiert werden......

  27. anneliese
    anneliese — 27.1.2014 um 22:26 Uhr

    super rezept

  28. Maisi80
    Maisi80 — 9.8.2013 um 10:15 Uhr

    lecker

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