Toffifee-Küsschen
>60 MIN
Hobby-Koch
Toffifee-Küsse
Zutaten
- 275 g Mehl (glatt)
- 200 g Butter
- 1 Eier
- 50 g Haselnüsse (gerieben)
- 100 g Staubzucker
- 1 Prise Salz
- 48 Stk. Toffifee
- 2 Eiweiß
- 160 g Staubzucker
- 1 TL Zitronensaft
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Zubereitung
- Für die Toffifee-Küsse alles zu einem Teig zusammenkneten und anschließend kühl stellen. Danach ca. 2-3 mm dünn ausrollen, Taler ausstechen und die Mitte ein Toffifee setzen.
- Eiweiß und Zitronensaft steif schlagen, dabei langsam den gesiebten Staubzucker einrieseln lassen. Wenn nötig noch Staubzucker hinzufügen. Den Eischnee in einen Spritzbeutel füllen und über die Toffifee spritzen - diese müssen ganz bedeckt sein.
- Die Toffifee-Küsse für 12-15 Minuten bei 175 Grad im Backofen backen. Der Eischnee sollte leicht braun sein.
Tipp
Die Toffifee-Küsse können auch mit einem Schokoladeboden gebacken werden. Wenn es schnell gehen soll, verwenden Sie einfach einen Fertigteig.
