Spinatstrudel

Zubereitung

  1. Den Blätterteig ausrollen und in die Mitte die Crème fraîche streichen.
  2. Den gekochten, ausgekühlten Blattspinat schneiden und mit dem zerbröselten Schafkäse, dem zerdrückten Knoblauch und den Gewürzen vermengen.
  3. Die Masse in der Mitte des Teiges verteilen, die Seitenränder einschlagen, zusammenrollen, die Enden gut verschließen und mit einem verschlagenen Ei bestreichen.
  4. Den Spinatstrudel bei 200 °C (Heißluft) ca. 20 Minuten backen.

Tipp

Zum Spinatstrudel schmeckt sehr gut Sauerrahm mit Schnittlauch.

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    Wow, schaut gut aus!

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Kommentare53

Spinatstrudel

  1. Romana8910
    Romana8910 kommentierte am 17.05.2020 um 18:44 Uhr

    letzten hatten wir eine Kartoffel dazugegeben. war auch lecker

    Antworten
  2. bubulala
    bubulala kommentierte am 26.03.2019 um 21:18 Uhr

    Etwas Chilipulver schmeckt sehr gut

    Antworten
  3. sabinaki
    sabinaki kommentierte am 22.01.2019 um 09:32 Uhr

    ...und ich geb eine kleine Hand Milchreis in die Füllung, der saugt den Saft vom Spinat gut auf...hab ich von meiner griechischen Schwimu gelernt!!!!

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  4. AnTrea
    AnTrea kommentierte am 09.11.2018 um 16:49 Uhr

    ich habe ebenfalls Strudelteig genommen und die Creme Fraîche weggelassen. Dem Spinat habe ich Zwiebeln und Chili untergemischt und den Strudel vor dem Backen mit Sesam bestreut. Sehr köstlich!

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  5. kyraMaus
    kyraMaus kommentierte am 24.10.2017 um 10:38 Uhr

    Ich finde cremespiant auch bisschen besser als Blattspinat, er isst sich angenehmer

    Antworten
  6. Nagilijara
    Nagilijara kommentierte am 16.05.2017 um 19:40 Uhr

    Hab die Creme Fraiche weggelassen, Zwiebel in die Spinatmischung gegeben und den Strudel mit hellem und dunklen Sesam bestreut, hat wirklich hervorragend geschmeckt!

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  7. Huma
    Huma kommentierte am 24.03.2017 um 11:31 Uhr

    Ersetze einen Teil vom Spinat durch Bärlauch und streue auf den mit Ei bestrichenen Strudel etwas geriebenen Käse.

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  8. Gast kommentierte am 16.03.2017 um 10:17 Uhr

    Statt Spinat kann man auch Brokkoli nehmen. Schmeckt auch sehr gut.

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  9. SandRad
    SandRad kommentierte am 06.04.2016 um 08:51 Uhr

    Gestern gemacht und war auch sehr gut, wobei vom Creme Fraiche habe ich jetzt nichts mehr gemerkt. Was man wirklich beachten sollte ist, dass der Spinat auch tatsächlich ausgekühlt ist, ansonsten kann es passieren, dass der Blätterteig kleben bleibt und etwas einreißt. Dazu eine Rahm-Joghurt Sauce und Salat. :)

    Antworten
  10. rickerl
    rickerl kommentierte am 02.03.2016 um 18:45 Uhr

    Ich gebe gern ein paar geröstete Pinienkerne in den Strudel

    Antworten
  11. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 30.01.2016 um 11:45 Uhr

    ich mag den Spinatstrudel lieber mit Strudel- als mit Blätterteig

    Antworten
  12. szb
    szb kommentierte am 11.12.2015 um 13:58 Uhr

    Viele Gäste lieben ihn

    Antworten
  13. elisabetherhart
    elisabetherhart kommentierte am 29.10.2015 um 08:11 Uhr

    gut

    Antworten
  14. Illa
    Illa kommentierte am 02.10.2015 um 18:14 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  15. Vickus
    Vickus kommentierte am 01.10.2015 um 13:56 Uhr

    Superlecker :)

    Antworten
  16. yoyama
    yoyama kommentierte am 27.09.2015 um 15:56 Uhr

    gefällt mir

    Antworten
  17. wilma-p.
    wilma-p. kommentierte am 26.07.2015 um 15:07 Uhr

    köstlich, ein fixer Bestandteil meines Speisezettels!

    Antworten
  18. Elli1963
    Elli1963 kommentierte am 25.07.2015 um 21:31 Uhr

    oh, wie lecker

    Antworten
  19. Fiwimi
    Fiwimi kommentierte am 23.07.2015 um 12:25 Uhr

    lecker

    Antworten
  20. obelixxl1
    obelixxl1 kommentierte am 25.06.2015 um 22:14 Uhr

    ok

    Antworten
  21. verenahu
    verenahu kommentierte am 17.06.2015 um 06:03 Uhr

    lecker

    Antworten
  22. Cookies
    Cookies kommentierte am 19.03.2015 um 18:54 Uhr

    Muss ich mir speichern

    Antworten
  23. kochbegeistert
    kochbegeistert kommentierte am 12.03.2015 um 11:48 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  24. valkyrja
    valkyrja kommentierte am 09.03.2015 um 18:45 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  25. Nero1987
    Nero1987 kommentierte am 27.02.2015 um 08:52 Uhr

    lecker

    Antworten
  26. Alexli1
    Alexli1 kommentierte am 22.02.2015 um 20:12 Uhr

    habe statt Schafskäse Mozzarella genommen. War superlecker!

    Antworten
  27. liss4
    liss4 kommentierte am 20.02.2015 um 11:54 Uhr

    lecker

    Antworten
  28. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 kommentierte am 16.02.2015 um 14:56 Uhr

    lecker

    Antworten
  29. Baramundi
    Baramundi kommentierte am 11.02.2015 um 14:45 Uhr

    sehr Gesund

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  30. niroba
    niroba kommentierte am 02.02.2015 um 11:42 Uhr

    mit kleingeschnittenen getrockneten tomaten bekommt er ein bisschen einen anderen Geschmack

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