Spinatstrudel mit Lachs
30–60 MIN
Hobby-Koch
Spinatstrudel
Anzahl Zugriffe: 612.118
Foto: Sylvia Denner
-
Kochdauer
min
- Schwierigkeit
-
Kommentieren
-
Teilen
-
Drucken
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Pkg. Blätterteig
- 1 Becher Crème fraîche
- 750 g Blattspinat
- 250 g Schafskäse
- 1 Eier
- 4 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
Sponsored by
Zubereitung
- Den Blätterteig ausrollen und in die Mitte die Crème fraîche streichen.
- Den gekochten, ausgekühlten Blattspinat schneiden und mit dem zerbröselten Schafkäse, dem zerdrückten Knoblauch und den Gewürzen vermengen.
- Die Masse in der Mitte des Teiges verteilen, die Seitenränder einschlagen, zusammenrollen, die Enden gut verschließen und mit einem verschlagenen Ei bestreichen.
- Den Spinatstrudel bei 200 °C (Heißluft) ca. 20 Minuten backen.
Tipp
Zum Spinatstrudel schmeckt sehr gut Sauerrahm mit Schnittlauch.
Finden Sie hier viele weitere köstliche pikante und vegetarische Strudel-Rezeptideen.
*Affiliate Link: ein Link, der dich zu einem Produkt einer anderen Seite weiterleitet. Bei Kaufabschluss erhalten wir eine Empfehlungs-Provision.
Hab die Creme Fraiche weggelassen, Zwiebel in die Spinatmischung gegeben und den Strudel mit hellem und dunklen Sesam bestreut, hat wirklich hervorragend geschmeckt!
Ich gebe gern ein paar geröstete Pinienkerne in den Strudel
Ersetze einen Teil vom Spinat durch Bärlauch und streue auf den mit Ei bestrichenen Strudel etwas geriebenen Käse.
ich mag den Spinatstrudel lieber mit Strudel- als mit Blätterteig
letzten hatten wir eine Kartoffel dazugegeben. war auch lecker