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Spinat-Käse Knödel

Foto: bubulala

Kochdauer

30–60

min

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Zutaten

Portionen: 4

• 1000 g Spinat
•   1 Stk. Zwiebel
•   2 Eier
•   300 g Semmelwürfel
•   400 g Käse (gerieben)
•   Salz
•   200 ml Milch
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für die Spinat-Käse Knödel den Spinat grob schneiden, Zwiebel fein hacken und anrösten. Warme Milch mit Ei versprudeln. Spinat, Semmelwürfel, warme Eier-Milch vermischen und ziehen lassen.
2. Zwiebel, Käse, Pfeffer und Salz zugeben, Mehl untermischen und Knödel formen. Die Spinat-Käse Knödel in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen und als Beilage servieren.

Tipp

Die Spinat-Käse Knödel am besten mit einer fruchtigen Paradeissauce servieren.

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