Apfelsekt
<5 MIN
Eier-Koch
Sommerschaum
Zutaten
Portionen: 1
- 50 ml Ananassaft
- 100 ml Mineralwasser
- 100 ml Sekt
- 100 ml Weißwein
- 1 Blatt Gelatine
- 1 Stk. Minzeblättchen (für die Garnitur)
- Eiswürfel
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Zubereitung
- Für den Sommerschaum die Gelantine in kaltem Wasser erweichen lassen, anschließend bei niedriger Temperatur im Weißwein auflösen.
- Die Flüssigkeiten in einen Sahnespender füllen und im Kühlschrank für 2 Stunden erkalten lassen.
- Ananassaft, Mineralwasser, Sekt und Eiswürfel mischen. Den Weinschaum als Häubchen auf den Cocktail sprühen.
- Am Schluss den Sommerschaum mit Minzblättchen garnieren.
Tipp
Sommerschaum eignet sich als Party-Cocktail im Sommer.
