Sommerschaum

Zutaten

Portionen: 1

  • 50 ml Ananassaft
  • 100 ml Mineralwasser
  • 100 ml Sekt
  • 100 ml Weißwein
  • 1 Blatt Gelatine
  • 1 Stk. Minzeblättchen (für die Garnitur)
  • Eiswürfel
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Zubereitung

  1. Für den Sommerschaum die Gelantine in kaltem Wasser erweichen lassen, anschließend bei niedriger Temperatur im Weißwein auflösen.
  2. Die Flüssigkeiten in einen Sahnespender füllen und im Kühlschrank für 2 Stunden erkalten lassen.
  3. Ananassaft, Mineralwasser, Sekt und Eiswürfel mischen. Den Weinschaum als Häubchen auf den Cocktail sprühen.
  4. Am Schluss den Sommerschaum mit Minzblättchen garnieren.

Tipp

Sommerschaum eignet sich als Party-Cocktail im Sommer.

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