So gelingt's

Video - Torte mit Marzipan eindecken und glasieren

Video: ichkoche.at (europäisches Werk)

Damit die Torte schön glatt gedeckt ist, zeigt Spitzenpatissière Christine Egger in diesem Video, worauf man beim Eindecken mit Marzipan achten sollte und wie das am besten funktioniert. Anschließend wird die Torte mit Marillenmarmelade und Schokoladenglasur überzogen.

In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie eine Torte richtig mit Marzipan eindecken und mit Marillenmarmelade und Schokoladenglasur überziehen. Schritt für Schritt werden die wichtigsten Kniffe erklärt. Dazu gibt's hilfreiche Tipps & Tricks.

Konditormeisterin Christine Egger erklärt in diesem Video:

  • Wie man Marzipan richtig ausrollt
  • Worauf Sie bei der Verarbeitung von Marzipan achten sollten
  • Wie eine Torte mit Marzipan eingedeckt wird
  • Wie man die eingedeckte Torte aprikotiert und glasiert

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Autor: RCA Radio Content Austria & ichkoche.at

10 Kommentare „Video - Torte mit Marzipan eindecken und glasieren“

    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland — 27.10.2015 um 13:22 Uhr

      Liebe Balance63, Sie können Ihre Torte mit Marmelade, Ganache und verschiedenen Cremen bestreichen bevor Sie sie mit Marzipan einkleiden. Wir wünschen gutes Gelingen! Mit den besten Grüßen aus der Redaktion

  1. BackNerd
    BackNerd — 17.1.2022 um 12:20 Uhr

    Oben der Link zum Fondantrechner geht nicht. Ich habe ihn aber hier gefunden: https://www.cake-company.de/fondantrechner

  2. GesundmitHerz
    GesundmitHerz — 5.1.2022 um 20:02 Uhr

    Ganz tolles Video. Ein Punkt fehlt jedoch: Wie finde ich heraus, wie viel Fondant ich brauche?Wir haben dafür einen Fondantrechner entwickelt: https://www.cake-company.de/fondantrechnerVielleicht hilft er ja dem ein oder anderen Leser :)

  3. asrael
    asrael — 21.3.2021 um 13:27 Uhr

    Sehr kreativ wunderschön

  4. asrael
    asrael — 9.3.2021 um 16:11 Uhr

    Mit dem Rest dekoriere ich

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