Rezept
Serviettenknödel
15–30 MIN
Hobby-Koch
Semmelknödel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Hel Pi
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Semmelknödel Zwiebel und Petersilie mit wenig Fett andünsten. Die in schmale Scheiben geschnittenen Semmeln mit heißer Milch begießen. Durchziehen lassen.
- Mit Salz, Petersilie, Eier, Pfeffer und Muskatnuss mischen, Knödel formen und im kochenden Salzwasser 15 bis 20 Minuten ziehen lassen.
Tipp
Die Semmelknödel lassen sich wunderbar portionsweise einfrieren.
in scheiben geschnitten ergibt kein schönes ergebnis, ich würde unbedingt würfelchen schneiden.