
Wie im Wirtshaus!
Hausmannskost aus der eigenen Küche
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Die Menge der Milchzugabe richtet sich ganz nach der Trockenheit des Brotes. Am besten kaufen Sie frisches Knödelbrot beim Bäcker und frieren es ein, wodurch Sie immer frisches, nicht zu trockenes Knödelbrot zur Verfügung haben. Wenn Sie frisches Weißbrot verwenden, so erübrigt sich die Milchzugabe (fast) zur Gänze.
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Semmelknödel gelingen im Dampfgarer immer wunderbar, und zwar ganz ohne Mehl.
Liebe Helga Lohr, Knödelbrot sind Semmelwürfel. Sie können natürlich auch Weißbrot verwenden. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Oder semmelwürfel
Die zweite Variante wird ja in Klarsichtfolie eingedreht, ich glaube Knödel daraus werden nicht halten, aber ich muss es erst probieren.
Frage: ist ein Knödelbrot ein normales Weißbrot?