Bananen-Joghurt-Schichtdessert
Eier-Koch
4 Sterne
Schoko-Zimt-Schichtdessert
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Dessert kalt
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
Für die Schokoladencreme:
- 150 g Bitterkuvertüre (70 % Kakaoanteil)
- 60 g Nutella
- 300 ml Schlagobers
Für die Zimtcreme:
- 250 g Mascarpone
- 150 g Topfen
- 50 ml Schlagobers
- Zimt (nach Geschmack)
- 50 g Staubzucker
Zum Garnieren:
- Schokolade (gerapselt)
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Zubereitung
- Für das Schoko-Zimt-Schichtdessert zunächst Schokolade und Nutella im Schlagobers schmelzen. Zur Seite stellen und abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit für die Zimtcreme Mascarpone, Topfen, Schlagobers, Staubzucker und Zimt verrühren.
- Wenn die Schokomasse ein wenig ausgekühlt ist, die beiden Cremen abwechselnd Schicht für Schicht in Gläser füllen. Bis zum Servieren (mindestens 1 Stunde) kalt stellen.
- Vor dem Servieren das Schoko-Zimt-Schichtdessert mit Schokoraspeln garnieren.
Tipp
Wer möchte, kann in die Zimtcreme für das Schoko-Zimt-Schichtdessert auch eine Prise Kardamom hinzufügen.
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Ein Becher Schlagobers hat bei mir für das gesamte Rezept ausgereicht. :) No Need einen zweiten für 100 ml zu öffnen.
Ich hab noch Himbeeren dazugeschichtet -einfach herrlich :-)
Zur Weihnachtszeit Zimtstern-, Spekulatius oder Vanillekipferl-Bröseln. Ich versuch's heute mit in Grand Manier marinierten Mandarinenspalten.
unbedingt ein paar Weichseln, für solche Desserts hab ich immer einen Vorrat im Tiefkühlschrank
hält auch gut 24 Stunden im Kühlschrank - also perfekt für Gäste vorzubereiten. Allerdings mit Frischhaltefolie abdecken, damit es keinen "Kühlschrankgeruch" anzieht.