Beeren mit Vanillecreme
Hobby-Koch
4 Sterne
Topfen-Spekulatius-Creme mit Beeren
Foto: RCA Radio Content Austria & ichkoche.at
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Dessert kalt
- Region Weltweit
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Topfen
- 3 EL Staubzucker
- 100 g Spekulatius
- 200 g Beeren (gemischt)
- 10 Blätter Minze (frisch)
- 100 g Schokolade
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Zubereitung
- Für die Topfen-Spekulatius-Creme mit Beeren zunächst die Spekulatius-Kekse in grobe Stücke brechen. Topfen und Staubzucker gut verrühren.
- Topfen, Beeren und Kekse schichtweise in ein Glas füllen, die letzte Schicht sollten Kekse sein.
- Von der Schokolade mit einem Messer Späne abziehen. Die Topfen-Spekulatius-Creme mit Beeren mit frischer Minze und den Schokoladespänen garnieren.
- Das Video mit Schritt-für-Schritt-Anleitung zu diesem Rezept finden Sie hier.
Tipp
Die Topfen-Spekulatius-Creme mit Beeren eignet sich hervorragend als schnelles, unkompliziertes Last Minute Weihnachtsdessert.
Statt den Beeren können auch Zitrusfrüchte oder Äpfel verwendet werden.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie, damit die Schichten schön zur Geltung kommen?
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was ist mit dem 2. Bild passiert?
das Glas muss trocken sein
die Topfencreme vorher in den Kühlschrank stellen.
mit einem langen Löffel (Eislöffel, Limolöffel) einfüllen. Massen nicht an den Rand drücken
Topfen und Staubzucker gut verrühren, aber nicht zu lange sonst wird er Topfen zu flüssig und man kann keine schönen Schichten mehr bilden