Schneeräder

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

  • 4 Eiklar
  • 250 g Zucker (fein)
  • etwas Zitrone (Saft, wenige Tropfen)
  • 1/2 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Msp. Anis (gemahlen)
  • 200 g Mandelblättchen
  • etwas Kristallzucker (grob, oder feiner, weißer Kandiszucker)
Auf die Einkaufsliste

Für die Schneeräder die Eiklar sehr steif schlagen. Den Zucker unter ständigem Weiterrühren langsam einrieseln lassen.

Zum Schluss Vanillezucker, gemahlenen Anis und wenige Tropfen Zitronensaft in den Schnee einarbeiten unterziehen.

Den Schnee in einen Spritzbeutel mit runder Lochtülle füllen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech mit den Mandelblättchen Kreise mit etwa 7 cm Durchmesser auflegen und auf diese enge Spiralen aufspritzen .

Groben Zucker in die Mitte der Schneeräder streuen und im vorgeheizten Ofen bei etwa 100 °C mindestens 100 Minuten trocknen lassen.

Tipp

Die Schneeräder können auch ohne Anis, dafür zum Beispiel mit Zimt gemacht werden.

Der Zitronensaft sorgt dafür, dass die Schneemasse schön glänzt und nicht zu stark nach Ei riecht.

Eine Frage an unsere User:
Welche Gewürze eignen sich noch für diese Schneeräder?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!

Was denken Sie über das Rezept?
29 21 5

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Die Redaktion empfiehlt auch diese Rezepte

Passende artikel

Kommentare20

Schneeräder

  1. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 14.10.2017 um 20:40 Uhr

    Vanille, Zimt oder Kardamom wären gut.

    Antworten
  2. Illa
    Illa kommentierte am 25.02.2017 um 15:36 Uhr

    Kardamon und Zitronenschale

    Antworten
  3. LadyBarbara
    LadyBarbara kommentierte am 19.12.2016 um 21:25 Uhr

    Zimt, Kardamom und Vanille

    Antworten
  4. cp611
    cp611 kommentierte am 18.12.2016 um 23:04 Uhr

    Glühwein Gewürz

    Antworten
  5. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 16.12.2016 um 06:39 Uhr

    Kardamom.

    Antworten
  6. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche