Die besten Fenchel Rezepte

Fenchel ist gesund - in rohem Zustand enthält er viel Vitamin C und Kalium sowie Magnesium. Wer Fenchel dann doch lieber gegart verzehrt, sollte darauf achten, dass dieser nicht zu lange gegart wird. Das weiß-grüne Gemüse verliert nämlich schnell an Geschmack.

Die weiße Knolle, die nach Anis duftet, bietet in der Küche viele Möglichkeiten zur Verwendung. Wie wäre es zum Beispiel mit Fenchel-Risotto, Fenchel-Birnen-Salat oder überbackenem Fenchel? Auch mit Nudeln oder zu Meeresfrüchten und Fisch schmeckt das Knollengemüse. Aber auch die Fenchelsamen werden gerne verwendet, etwa zum Brot backen.

Hier finden Sie interessante Fenchel Rezepte zum Nachkochen. Schauen Sie gleich rein!