So geht es besonders schnell

Video - Schnell Eiweiß steif schlagen

Video: ichkoche.at (europäisches Werk)

Um Eiweiß steif zu schlagen ist ein wenig Geduld gefragt. Wie das Eiweiß schneller steif geschlagen wird, sehen Sie in diesem Video. 

So wird das Eiweiß in kürzester Zeit zum steifen Eischnee

Mit dem Tipp aus dem Video wird das Eiweiß in Nullkommanix zum steifen Eischnee. Mit dem steif geschlagenen Eiweiß werden Kuchen und Torten besonders flaumig - und mit diesem Trick wird das Eischnee schlagen wird zum Kinderspiel! Wie das gelingt, zeigt das Video Schritt für Schritt.

Wie man schnell und einfach Eier trennt, sehen Sie hier.

Autor: Blanka Kefer & Iris Kienböck / ichkoche.at

7 Kommentare „Video - Schnell Eiweiß steif schlagen“

  1. chrida
    chrida — 15.6.2021 um 21:27 Uhr

    Wieviel Zitronensaft ist nötig, um jetzt im Beispiel, drei Eier steif zu schlagen?

  2. Schlesier
    Schlesier — 3.2.2020 um 17:01 Uhr

    Muß unbedingt Zitronensaf sein?!

  3. BK
    BK — 12.2.2016 um 10:51 Uhr

    Schmeckt denn der Schnee dann nicht salzig?

    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland — 15.2.2016 um 10:14 Uhr

      Liebe BK, es wird nur eine Prise Salz für den Eischnee verwendet, deswegen schmeckt der Schnee nicht wirklich salzig. Mit den besten Grüßen - die Redaktion

  4. Martina Hainzl
    Martina Hainzl — 8.1.2016 um 14:47 Uhr

    Macht es der Zitronensaft so schnell oder das beigefügte Salz?

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