Pavlova
Hobby-Koch
5 Sterne
Video - Schnell Eiweiß steif schlagen
Video: ichkoche.at (europäisches Werk)
Um Eiweiß steif zu schlagen ist ein wenig Geduld gefragt. Wie das Eiweiß schneller steif geschlagen wird, sehen Sie in diesem Video.
So wird das Eiweiß in kürzester Zeit zum steifen Eischnee
Mit dem Tipp aus dem Video wird das Eiweiß in Nullkommanix zum steifen Eischnee. Mit dem steif geschlagenen Eiweiß werden Kuchen und Torten besonders flaumig - und mit diesem Trick wird das Eischnee schlagen wird zum Kinderspiel! Wie das gelingt, zeigt das Video Schritt für Schritt.
Wie man schnell und einfach Eier trennt, sehen Sie hier.
Autor: Blanka Kefer & Iris Kienböck / ichkoche.at
Wieviel Zitronensaft ist nötig, um jetzt im Beispiel, drei Eier steif zu schlagen?
Muß unbedingt Zitronensaf sein?!
Schmeckt denn der Schnee dann nicht salzig?
Liebe BK, es wird nur eine Prise Salz für den Eischnee verwendet, deswegen schmeckt der Schnee nicht wirklich salzig. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
Macht es der Zitronensaft so schnell oder das beigefügte Salz?