Es wird gruselig!
Halloween Rezepte für Spukbegeisterte
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Saure Suppe mit Erdäpfeln
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften vegetarisch , Preiswerte Küche
- Region -
- Menüart Suppe
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
Für die Erdäpfel:
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Für die saure Suppe mit Erdäpfeln zunächst die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Erdäpfel zerdrücken. In einer Pfanne die Zwiebel in etwas Öl glasig anschwitzen. Die Erdäpfel hinzufügen und braun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Wasser mit dem Kümmel zum Kochen bringen und für ungefähr 10 Minuten köcheln. In der Zwischenzeit das Mehl in der Buttermilch glattrühren. In das Wasser geben und weiterköcheln. Mit Salz abschmecken. Vom Herd nehmen und den Sauerrahm unterrühren.
Saure Suppe mit Erdäpfeln servieren.
Tipp
Wer möchte, kann die saure Suppe mit Erdäpfeln vor dem Servieren mit gehackter Petersilie oder Schnittlauchröllchen bestreuen.
lecker
Herrlich
Kindheitserinnerung, hat immer sehr gut geschmeckt.
Gabs immer bei Omi, lecker!
lecker