Gefüllte Kalbsbrust auf Steirer Art
>60 MIN
Hobby-Koch
Roastbeefröllchen
Zubereitung
- Für die Roastbeefröllchen Schlagobers steif schlagen, Sahnesteif und Preiselbeeren unterheben.
- Schlagobers auf das Roastbeef streichen, mit Pfeffer würzen und aufrollen.
Tipp
Für etwas Schärfe kann man die Fülle für die Roastbeefröllchen auch mit geriebenen Kren machen. Oder man serviert ihn extra dazu.
sehr delikat
gut