Rezept
Johannisbeer-Rosmarin-Chutney
5–15 MIN
Eier-Koch
Quitten Chutney
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: SVETLANA KOLPAKOVA - istock.com
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Birnen und Quitten schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel in 1 cm große Würfel schneiden. Chilischote in feine Ringe schneiden und die Kerne entfernen.
- Zwiebel kurz in Öl glasig andünsten, Fruchtstücke und die restlichen Zutaten dazugeben und 30 Minuten unter mehrmaligen Rühren einkochen.
- Das Chutney noch heiß in Gläser füllen und sofort schließen.
Tipp
Dieses Chutney passt zum Beispiel zu Käse.
gute Idee
sehr köstlich
Frage: kommt gemahlener Pfeffer oder Pfefferkörner dazu?
lecker aber ohne Rosinen
toll
lecker
Sehr lecker! Ich habe es noch etwas "verschärft".Etwas zu wenig Flüßigkeit bzw. kann etwas mehr Weinessig sein. Ansonsten TOP!
Das probiere ich auf jeden Fall aus!
ich liebe Chutneys, immer eine würzige Beilage zu Bratkartoffeln o.ä.
lecker
lecker
Ja und wo bleiben die Birnen?
Wir haben die fehlenden Zutaten bereits ergänzt. Beste Grüße aus der Redaktion
Schmatz !
schaut auch gut aus
Toll für den WInter!
tolles Rezept
sehr gut
Super Beilage!
Ein tolles Rezept! Aber leider fehlt die Mengenangabe der Birnen.
Würde ich auch gerne wissen
Quitten und Chilli .. immer wieder toll .. Danke
einfach traumhaft - danke für das tolle Rezept!