Heiße Liebe

Ein Eisbecher, der über Generationen begeistert: Cremiges Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagobers!

Zutaten

Portionen: 4

  • 1 Tasse(n) Himbeeren (á 200 g)
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • Staubzucker (nach Geschmack)
  • Zitronensaft
  • 1/2 Dose(n) Ananas (gestückelt, ca. 280 g)
  • 1 Schuss Himbeergeist (oder anderer Schnaps, nach Belieben)
  • 1 Pkg. Vanilleeis (ca. 1000 ml)
  • 1 Becher Schlagobers (250 ml)
  • Schokowaffeln (oder Hohlhippen, nach Belieben)

Zubereitung

  1. Für die Heiße Liebe zunächst die Himbeeren mit Vanillezucker, wenig Staubzucker und einigen Spritzern Zitronensaft durchmischen. Eine gute Viertelstunde ziehen lassen (an einem kühlen Ort!).
  2. Inzwischen die Ananasstückchen abtropfen lassen und das Schlagobers schlagen.
  3. Dann die Himbeeren mit Ananas mischen und alles in einem Topf ganz langsam erwärmen. Die Beeren sollten aber keinesfalls aufkochen (sonst werden sie matschig), sondern nur leicht warm werden!
  4. Vom Herd nehmen, mit einem Schuss Himbeerschnaps abschmecken.
  5. In dekorativen Gläsern oder Schüsseln eine Schicht Vanilleeis anrichten, darauf die Beeren-Ananasmischung platzieren und die Heiße Liebe sofort servieren.

Tipp

Garnieren Sie die Heiße Liebe nach Lust und Laune mit geschlagenem Obers, Schoko-Waffeln, Hohlhippen, Hippenblättern...

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare31

Heiße Liebe

  1. Schurli1958
    Schurli1958 kommentierte am 15.03.2016 um 16:36 Uhr

    ist ein super Dessert und kommt immer sehr gut an....Danke

  2. MIG
    MIG kommentierte am 14.02.2022 um 22:26 Uhr

    die heißen Himbeeren (OHNE Ananas) reiche ich separat in einem Kännchen, dann fängt das Eis nicht vorzeitig an zu schmelzen

  3. yoyama
    yoyama kommentierte am 14.02.2022 um 12:28 Uhr

    sehr verlockend

  4. marwin
    marwin kommentierte am 09.07.2021 um 11:03 Uhr

    eine sehr gute Nachspeise

  5. kyraMaus
    kyraMaus kommentierte am 14.02.2016 um 00:09 Uhr

    Mit heißer Himbeersauce wäre es sicher auch lecker

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