Gebackenes Eis mit heißen Himbeeren & Minze
Profi-Koch
4 Sterne
Heiße Liebe
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften Schnelle Küche , für Feinschmecker
- Region -
- Menüart Dessert kalt
Zutaten
Zubereitung
Top Videos
Portionen: 4
- 1 Tasse Himbeeren (á 200 g)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Staubzucker (nach Geschmack)
- Zitronensaft
- 1/2 Dose Ananas (gestückelt, ca. 280 g)
- 1 Schuss Himbeergeist (oder anderer Schnaps, nach Belieben)
- 1 Pkg. Vanilleeis (ca. 1000 ml)
- 1 Becher Schlagobers (250 ml)
- Schokowaffeln (oder Hohlhippen, nach Belieben)
Sponsored by
Für die Heiße Liebe zunächst die Himbeeren mit Vanillezucker, wenig Staubzucker und einigen Spritzern Zitronensaft durchmischen. Eine gute Viertelstunde ziehen lassen (an einem kühlen Ort!).
Inzwischen die Ananasstückchen abtropfen lassen und das Schlagobers schlagen.
Dann die Himbeeren mit Ananas mischen und alles in einem Topf ganz langsam erwärmen. Die Beeren sollten aber keinesfalls aufkochen (sonst werden sie matschig), sondern nur leicht warm werden!
Vom Herd nehmen, mit einem Schuss Himbeerschnaps abschmecken.
In dekorativen Gläsern oder Schüsseln eine Schicht Vanilleeis anrichten, darauf die Beeren-Ananasmischung platzieren und die Heiße Liebe sofort servieren.
Tipp
Garnieren Sie die Heiße Liebe nach Lust und Laune mit geschlagenem Obers, Schoko-Waffeln, Hohlhippen, Hippenblättern...
ist ein super Dessert und kommt immer sehr gut an....Danke
Mit heißer Himbeersauce wäre es sicher auch lecker
Mein Lieblingsdessert!
sehr verlockend
Weiss was heute zur Nachspeise gibt