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Kürbis-Chutney mit Curry und Ingwer

Zubereitung

  1. Für das Kürbis-Chutney mit Curry und Ingwer zunächst die Schalotten, die Äpfel und den Kürbis in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Schalotten und den Kürbis in 2 EL Öl anbraten. Zucker und Currypulver dazu geben, mit dem Essig ablöschen und auf kleiner Stufe einkochen lassen.
  3. Mit frischem Ingwer und Salz abschmecken.
  4. Das Kürbis-Chutney mit Curry und Ingwer in Gläser füllen, verschließen und darin auskühlen lassen.

Tipp

Die Mengenangaben in diesem Rezept für Kürbis-Chutney mit Curry und Ingwer reichen für ein Weckglas mit 300 ml Inhalt.

Eine Frage an unsere User:
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare71

Kürbis-Chutney mit Curry und Ingwer

  1. franzerl
    franzerl kommentierte am 29.09.2015 um 10:52 Uhr

    Wann gebe ich die Äpfel hinzu?

    Antworten
    • Nina Dusek
      Nina Dusek kommentierte am 22.10.2018 um 13:04 Uhr

      Liebe barbaska! Chutneys kann man zu vielen Gerichten reichen. Sie passen zu Fleisch, Käse, Fisch und eignen sich somit hervorragend als Beilage oder auch als Dip bzw. Sauce. Liebe Grüße aus der Redaktion

      Antworten
  2. Sunnykocht
    Sunnykocht kommentierte am 28.05.2019 um 19:44 Uhr

    Zimt/ Nelken und auf jeden Fall säuerliche Äpfel nehmen.

    Antworten
  3. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 05.04.2019 um 22:50 Uhr

    mit Rosinen und schwarzem Sesam (frisch überstreuen)

    Antworten
  4. kwkw
    kwkw kommentierte am 14.03.2019 um 21:02 Uhr

    mit Rosinen verfeinern

    Antworten
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