Schinken-Parmesanröllchen
15–30 MIN
Eier-Koch
Parmesan-Thymian-Kekse mit Basilikum und Mozzarella
Zutaten
Portionen: 6
Für den Teig:
- 65 g Mehl
- 50 g Butter (kalt)
- 60 g Parmesan (gerieben)
- Paprikapulver
- Salz
- 1/2 TL Thymian (getrocknet)
Für den Belag:
- 1-2 Stk. Mozzarella
- 1 Bund Basilikum
- 5 Stk. Cherry-Tomaten
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Zubereitung
- Für den Teig der Parmesan-Thymian-Kekse alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben, miteinander vermengen und kurz rasten lassen.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick ausrollen und mit einem kleinen runden Ring ausstechen.
- Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden, die Cherrytomaten vierteln, die Kekse damit belegen und bei 160 Grad ca. 15 Minuten lang backen.
- Mit frischem Basilikum dekorieren und die Parmesan-Thymian-Kekse noch warm servieren.
Tipp
Servieren Sie die Parmesan-Thymian-Kekse als Vorspeise, Snack oder Garnitur.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps für pikante Kekse haben Sie?
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gute Idee
Welche Tipps für pikante Kekse haben Sie? kam sehr gut als Beilage zu einer frischen Tomatensuppe an
Pikante Kekse, wie diese eignen sich auch sehr gut bei einem Buffet, denn mit Käse (weiß), Tomate (rot) und dem grünen Basilikum schaut es optisch auch sehr gut aus. Geschmacklich sind sie natürlich auch hervorragend.
aus germteig kann man auch herrliche kleine minipizzas machen
passen ganz ohne belag herrlich zu kräuterdip
die sind lecker zu Tomaten mit Mozzarella oder Griechischen Bauernsalat
Ich kann mir gut vorstellen Minze oder Zatar zu verwenden.
Gutes Knabbergebaeck
Gutes Knabbergebaeck, besser als alle Chips und Co. aus der Tüte.
ich habe dieses Rezept ausprobiert und muss sagen, dass sich der Teig auch super ohne Maschine, nur mit der Hand auch gut machen lässt
Hört sich gut an, aber sind zwei cm für Kekse nicht ein bisschen viel? Ich denke ich werde sie etwas dünner machen
Liebe Bienenkönigin, vielen Dank für den Hinweis. Wir haben das Rezept adaptiert. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
wirklich ein super Rezept
lecker
sehr lecker
lecker!!!
super für meine nächste Party.Danke!
das ist ja mal echt was anderes
Lecker
klingt super
Klingt hervorragend! Werd ich bald ausprobieren.
lecker
FÜR JEDEN BRUNCH .. EINE TOLLE BEREICHERUNG
für die nächste Party!
für die nächste Party!
für die nächste Party!
für die nächste Party!
Mal pikante Kekse!
Lecker
Feine sache !!!!!