Nussbusserl

Zutaten

  • 3 Eiklar
  • 200 g Kristallzucker
  • 200 g Haselnüsse (oder Walnüsse gerieben)
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
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Zubereitung

  1. Für die Nussbusserl Eiklar in eine Schüssel geben und mit einer Prise Salz halbfest schlagen. Die Hälfte des Zuckers sowie Vanillezucker zugeben, weiterschlagen, dann den restlichen Zucker einmengen und richtig fest ausschlagen. Die geriebenen Nüsse locker unterziehen.
  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  3. Die Masse in einen Spritzsack mit nicht zu kleiner Tülle (Aufsatz) füllen und in Form von kleinen Busserln auf das Backblech spritzen. (Oder mit Hilfe von zwei Kaffeelöffeln zu Busserln formen.)
  4. Die Busserl dabei nicht zu eng nebeneinander setzen, da sie beim Backen etwas auseinanderlaufen.
  5. Nussbusserl ins heiße Backrohr schieben und bei ca. 150–160 °C ca. 20–25 Minuten (unter Beobachtung) backen.

Tipp

Die Nussbusserl können auch auf Oblaten gesetzt und vor dem Backen mit je einer Haselnuss oder Walnusshälfte dekoriert werden.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare16

Nussbusserl

  1. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 23.06.2017 um 11:15 Uhr

    mit 200 g Zucker sind sie extrem süß. Ich komme mit 160 g aus und sie sind immer noch sehr süß.

    Antworten
    • Gudrun Baltrusch
      Gudrun Baltrusch kommentierte am 10.12.2017 um 00:38 Uhr

      Das stimmt. Ich nehme für Baiser je Eiklar 50 g Zucker. Bei diesem Rezept könnte der Zucker durchaus noch etwas weiter reduziert werden.

      Antworten
  2. elisabetherhart
    elisabetherhart kommentierte am 11.12.2015 um 17:32 Uhr

    gut

    Antworten
  3. mona0649
    mona0649 kommentierte am 02.12.2015 um 23:40 Uhr

    sehr fein

    Antworten
  4. KarinD
    KarinD kommentierte am 02.12.2015 um 17:56 Uhr

    sehr gut

    Antworten
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