Omas Suppentopf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Omas Eintropfsuppe
Zutaten
Portionen: 4
- 50 g Mehl
- 6 cl Milch
- 1 Eidotter
- Salz
- 1 l Rindsuppe (oder Selchsuppe)
- Schnittlauch (oder Petersilie zum Garnieren)
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Zubereitung
- Mehl mit Milch, Eidotter und einer Prise Salz zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
- Den Teig ca. 30 Minuten rasten lassen und am besten aus einem Schnabelhäferl (Kännchen mit Ausgussschnabel) über eine Schneerute direkt in die kochende Suppe laufen lassen.
- Die Eintropfsuppe kurz aufkochen und mit Schnittlauch oder Petersilie garniert servieren.
Tipp
Die Eintropfsuppe kann mit jeder beliebigen Suppe gemacht werden. Am besten passt allerdings eine feine Rindsuppe!
Gibt's bei uns immer wieder mal. Wenn irgendwie möglich, kommt frischer Schnittlauch dazu.
schmeckt köstlich
Omas Suppen sind die Besten
Schmeckt mir mit Gemüse besser.
Ich gebe verschiedenes Gemüse rein
juchuuuuuuuuuuuuu! Die suche ich seit 35 Jahren!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ich schneide manchesmal noch Karotten oder anderes Gemüse hinein
Mach ich immer ohne milch, dafür mit ganzem Ei und würze mit Muskat, gmahlenen Ingwer und etwas Salz
köstlich
Mach ich immer mit dem ganzen Ei.
gut
sehr lecker
gut
lecker
Gutes Rezept
lecker
Sehr gut!
Einfach lecker
Ich gebe auch immer ein bisschen Gries dazu, damit es ein bissfester wird- ich mag das dann sogar noch lieber :D
Lecker- auch sehr gut wenn man krank ist und Lust auf eigentlich nichts hat ;)
immer wieder gut
Gefällt mir sehr gut.......
immer wieder lecker.
Geht schnell und schmeckt lecker :)
supi :)
Altbewährtes aber immer noch gut^^
muss ich wieder machen, hab ich schon fast vergessen
Die hat es schon in meiner Kindheit gegeben und dank des Rezeptes wird es sei demnächst wieder geben - allerdings vegan :-)
Könnt ich jeden Tag essen
ich Liebe diese Suppe