Omas Suppentopf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Omas Eintropfsuppe
Zubereitung
- Mehl mit Milch, Eidotter und einer Prise Salz zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
- Den Teig ca. 30 Minuten rasten lassen und am besten aus einem Schnabelhäferl (Kännchen mit Ausgussschnabel) über eine Schneerute direkt in die kochende Suppe laufen lassen.
- Die Eintropfsuppe kurz aufkochen und mit Schnittlauch oder Petersilie garniert servieren.
Tipp
Die Eintropfsuppe kann mit jeder beliebigen Suppe gemacht werden. Am besten passt allerdings eine feine Rindsuppe!
Gibt's bei uns immer wieder mal. Wenn irgendwie möglich, kommt frischer Schnittlauch dazu.
Omas Suppen sind die Besten
Schmeckt mir mit Gemüse besser.
juchuuuuuuuuuuuuu! Die suche ich seit 35 Jahren!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
schmeckt köstlich