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Olivenpaste

Foto: Evita1992

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Evita1992

Zutaten

Portionen: 1

•   2 Knoblauchzehen
•   125 g Oliven (entsteint, schwarz)
•   4 EL Olivenöl ((weniger wenn die Oliven in Öl eingelgt sind))
•   2 EL Zitronensaft
•   1 EL Frische Petersilie
•   Salz und Pfeffer

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Equipment *

Zubereitung

1. Für die Olivenpaste den Knoblauch, Oliven, Öl, Petersilie und Zitronensaft im Mixer ca. 15 Sekunden pürieren.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Olivenpaste servieren.

Tipp

Da sich der Zitronensaft mit der Zeit absetzt, sollte man die Olivenpaste vor Verwendung noch einmal gut mischen.

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