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Oblatenschnitten
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Kekse & Konfekt
- Region Österreich
Zutaten
- 2 Blätter Oblaten (weiß)
- 120 g Butterkekse
- 150 g Schokolade
- 100 g Ceres (Kokosfett)
- 2 EL Rum
- 2 EL Marmelade
- 3 EL Pistazien (gehackt)
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Zubereitung
Für die Oblatenschnitten die Butterkekse grob zerkleinern.
Ceres erhitzen und die Schokolade darin schmelzen lassen. Rum und Marmelade beifügen. Die Masse mit den Butterkeksen vermengen und gut durchziehen lassen. Erst dann die Pistazien beigeben.
Die Masse auf eine Oblate glatt aufstreichen, mit einer zweiten Oblate bedecken und beschweren (z. B. mit einer Packung Mehl).
Die Oblatenschnitten über Nacht kühl stellen und danach in Würfel schneiden.
Tipp
Ein herrliches Oblatenschnitten Rezept!
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gehackte Walnüsse
Orangeat oder Kirschen kandierte
Kleingeschnittene getrocknete Feigen sind lecker in den Oblatenschnitten!
kleingeschnittene Datteln
Eine Mischung aus kleingehackten Walnüssen, Cashewnüssen und Pistazien. Damit die Schnitten schön saftig bleiben überziehe ich diese mit Schokoladenglasur.