Nuss-Schnaps

Foto: Sylvia Denner

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Zubereitung

  1. Die grünen Nüsse (bis Ende Juli ernten) halbieren oder vierteln und mit den anderen Zutaten und dem Ansatzkorn in ein großes Glas (idealerweise in ein großes Gurkenglas) füllen.
  2. Das Ganze 5-7 Wochen in die Sonne, oder einen warmen Ort stellen.
  3. n ein wenig Wasser Kandiszucker aufkochen.
  4. Den Schnaps durch ein Küchentuch filtrieren.
  5. Den noch warmen Zuckersirup mit dem filtrierten Schnaps vermischen.
  6. In Flaschen füllen und dunkel lagern.

Tipp

Die Menge der Gewürze, die Sie zum Nussschnaps geben, können Sie je nach Geschmack variieren.

Mögen Sie Nussschnaps?

Ja, hat tollen Geschmack. Bäh, nein, danke...

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66 Kommentare „Nuss-Schnaps“

  1. Gast — 4.6.2024 um 18:53 Uhr

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  5. marwin
    marwin — 20.12.2023 um 10:57 Uhr

    sehr guter Winterlikör

  6. szpthi
    szpthi — 3.5.2021 um 17:35 Uhr

    Wer hat Ende Juli, wenn die grünen Nüsse zum Ernten sind, noch Waldmeister?

    • Technik ichkoche
      Technik ichkoche — 4.5.2021 um 18:00 Uhr

      Liebe szpthi, stimmt - es besteht die Möglichkeit den Waldmeister zu trocknen und getrocknet hinzuzufügen.Liebe Grüße

  8. hhdrich1
    hhdrich1 — 16.1.2019 um 09:56 Uhr

    Ich setze auch jedes Jahr Nussschnaps an, aber bei mir steht er mindestens bis Oktober im Glas und wird dann erst abgefüllt in Flaschen. Vorher mit Wasser aufgefüllt.

  9. norxi
    norxi — 22.7.2018 um 19:09 Uhr

    Bei der Zubereitung wird was von Kandiszucker gefaselt, aber bei den Zutaten fehlt er. Könntet ihr das beitte korrigieren!?

    • Nina Dusek
      Nina Dusek — 23.7.2018 um 12:18 Uhr

      Liebe norxi! wir haben das Rezept ergänzt. Beste Grüße - die Redaktion

  11. Maus725
    Maus725 — 6.6.2018 um 19:20 Uhr

    kann mir bitte jemand sagen die Mengenangabe vom Ingwer und vom Zuckersirup. Danke

  12. ingridS
    ingridS — 7.11.2017 um 21:42 Uhr

    Für heuer leider als Weihnachtsgeschenk schon zu spät, werde es aber sicher im nächsten Jahr probieren.

  13. Elli1704
    Elli1704 — 7.7.2016 um 22:04 Uhr

    Heuer das 2x angesetzt. Ich gebe noch Limetten dazu

  14. Bettina 2021
    Bettina 2021 — 27.6.2016 um 12:17 Uhr

    in ganz kleinen Mengen genossen ist das echte Medizin

  15. klaus105
    klaus105 — 24.5.2016 um 12:19 Uhr

    Gerade die Bitterstoffe aus der grünen Schale haben den speziellen Inhalt für die Verdaungshilfe. Ist sehr magenstärkend -- ohne Chemie.

  16. morli77
    morli77 — 20.5.2016 um 06:58 Uhr

    Ich mache ihn lieber mit den Nusskernen anstatt mit den grünen Nüssen! Ich finde mit den grünen Nüssen wird er etwas bitter!

  17. Romy73
    Romy73 — 13.9.2015 um 13:26 Uhr

    toll

  18. obelixxl1
    obelixxl1 — 21.8.2015 um 11:41 Uhr

    klingt gut

  19. Fani1
    Fani1 — 14.8.2015 um 22:29 Uhr

    Habe ich eben fertig gemacht. Schmeckt köstlich! Danke für dieses super gute Rezept.

  20. u.brunner
    u.brunner — 30.7.2015 um 08:56 Uhr

    wieviel Kandiszucker aufkochen?

  21. barbaska
    barbaska — 19.7.2015 um 09:25 Uhr

    Bei uns ist es leider schon zu spät dafür - die Nüsse sind schon zu hart :-(

  22. Dakahr
    Dakahr — 16.7.2015 um 07:17 Uhr

    Interessant

  23. Fabio Löckher Guancioli
    Fabio Löckher Guancioli — 10.7.2015 um 18:43 Uhr

    Wie ist das bei Weingeist habe nur den zuhause 96%Kann ich nachher mit destilliertem Wasser verdünnen?Bzw wie ist da das verhältnissDanke für ne Antwort mfg

  24. MJP
    MJP — 6.7.2015 um 00:05 Uhr

    Hört sich gut an!

  25. Elli1704
    Elli1704 — 5.7.2015 um 18:44 Uhr

    Wird diese Woche noch angesetzt

  26. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 — 1.7.2015 um 00:12 Uhr

    sehr gut

  27. Fani1
    Fani1 — 30.6.2015 um 19:45 Uhr

    Diesen leckeren Nuss-Schnaps will ich unbedingt machen!

  28. diiiiin
    diiiiin — 30.6.2015 um 10:45 Uhr

    super

  29. biggi0308
    biggi0308 — 30.6.2015 um 09:17 Uhr

    Leider fehlt in dem Rezept noch immer die Mengenangabe für den Zucker!

  30. Dennis Pettek
    Dennis Pettek — 30.6.2015 um 08:20 Uhr

    Sehr gut!

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