Bärlauch-Schinkenfleckerln
Eier-Koch
4 Sterne
Nudeln mit Bärlauch und Thunfisch
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
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Für die Nudeln mit Bärlauch und Thunfisch zunächst die Nudeln laut Packungsanweisung bissfest kochen.
Während die Nudeln kochen, die Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden. In 2 EL Olivenöl anbraten. Thunfisch, Nudelwasser, Ricotta, und Chili dazugeben und einmal aufkochen lassen.
Den Bärlauch in Streifen und die Tomaten in Würfel schneiden. Zusammen mit den Nudeln unter die Ricottasauce rühren und mit Salz, Pfeffer und Balsamicoessig abschmecken.
Die Nudeln mit Bärlauch und Thunfisch in einem tiefen Teller anrichten.
Tipp
Die Nudeln mit Bärlauch und Thunfisch vor dem Servieren mit etwas von dem Tomatenöl oder Parmesan bestreuen.
Habe frische Tomaten genommen, sehr gut!
schon gekocht, sehr fein
Auch mit frischen Tomaten lecker
Eines meiner Lieblingsrezepte. Einfach köstlich :)
wunderbar