Rezept
Sommerlicher Erbsensalat
<p>Dieser sommerliche Erbsensalat ist die perfekte Kombination aus frischer Minze, knackigen Erbsen und einem Hauch Zitrone. Schnell zubereitet und wunderbar leicht – ideal als Beilage zum Grillen oder als erfrischender Mittagssnack. Die angenehme Süße der Erbsen harmoniert hervorragend mit der zitronigen Vinaigrette.</p>
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Bei uns kommt noch Orangensaft dazu. Ist zwar nicht original, aber schmeckt gut.
manchmal nehme ich statt Joghurt Quark her, wenn ich gerade nur diesen zu Hause habe. Mit einem Spritzer Milch wird auch dieser schön cremig.
Tolles, gesundes Rezept das mal ohne Zucker auskommt. Auch den Schlagobers lasse ich der Figur zuliebe weg.
gut
gut