Mozzarella-Salat mit Pistazien und Zucchini

Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer

Salat mit Zupf-Mozzarella Rezept

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Portionen: 4

Zubereitung

  1. Für den Mozzarella-Salat mit Pistazien und Zucchini zuerst die Zucchini in Würfel schneiden und mit etwas Olivenöl in einer heißen Pfanne scharf anbraten.
  2. Danach den Mozzarella in grobe Stücke zupfen, die Cherrytomaten halbieren und beides mit den Zucchiniwürfeln und den Pistazien zusammen mischen.
  3. Den Salat mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Den Mozzarella-Salat mit Pistazien und Zucchini servieren und genießen.

Tipp

Mozzarella-Salat mit Pistazien und Zucchini kann auch mit anderen Gemüsesorten nach Wahl verfeinert werden.

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12 Kommentare „Mozzarella-Salat mit Pistazien und Zucchini“

  1. Schurli1958
    Schurli1958 — 22.12.2015 um 17:40 Uhr

    schmeckt sicher sehr gut...

  2. minikatze
    minikatze — 26.11.2015 um 16:12 Uhr

    Lecker!

  3. Thekla
    Thekla — 23.9.2015 um 21:21 Uhr

    gut

  4. chrisi0303
    chrisi0303 — 26.6.2015 um 10:39 Uhr

    super!

  5. Romy73
    Romy73 — 19.4.2015 um 13:20 Uhr

    toll

  6. klaus1958
    klaus1958 — 19.2.2015 um 19:10 Uhr

    gut

  7. Gast — 25.11.2014 um 06:35 Uhr

    lecker

  8. Maxi20
    Maxi20 — 6.8.2014 um 05:55 Uhr

    sehr gut

  9. MJP
    MJP — 26.7.2014 um 09:18 Uhr

    Herrlich!

  10. Eintopf48
    Eintopf48 — 5.3.2014 um 15:09 Uhr

    ein tolles Rezept auch im Winter.

  11. Haselnussgitti
    Haselnussgitti — 24.11.2013 um 00:14 Uhr

    tolles rezept

  12. omami
    omami — 26.9.2013 um 10:47 Uhr

    Das ist Urlaum auf dem Teller

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