• Startseite
• Hauptspeise
• Geflügel Rezepte
• Hühnchenbrustfilet mit Cranberries

Hühnchenbrustfilet mit Cranberries

Foto: Winkelbauer

• Rezept teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Kommentieren
• Speichern
• Drucken

ichkoche.at veröffentlicht am 06.02.2008

Rezeptempfehlungen

4,5

Rezept

Brennnesselsuppe

<p>Diese Brennnesselsuppe bringt die Kraft der Natur in deinen Suppenteller. Junge Brennnesselblätter, fein püriert mit Erdäpfeln, Zwiebeln und einem Schuss Obers, ergeben eine cremige Frühlingssuppe voller Vitamine. Ideal als leichte Vorspeise oder wohltuende Mahlzeit.</p>

5–15 MIN

Eier-Koch

3,5

Rezept

Quinoa-Vollkorn-Brot

>60 MIN

Eier-Koch

3,2

Rezept

Zimt-Smoothie vegan

<5 MIN

Eier-Koch

3,7

Rezept

Räucherlachssuppe mit Krennockerl und Garnelenspieß

30–60 MIN

Hobby-Koch

Zutaten

Zubereitung

1. Die küchenfertigen Hühnchenbrustfilets unter fließendem Wasser waschen, trockentupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hühnchenbrustfilets darin rundherum anbraten.
   Den Honig dazugeben und kurz durchschwenken. Die Hähnchenbrustfilets in eine feuerfeste Form geben und im auf 150°C vorgeheizten Backofen 20 Minuten garen.
   Die Schalotten schälen, sehr fein würfeln und im verbliebenen Bratfett anschwitzen.
   Mit wem Weißwein ablöschen, mit der Hühnerbrühe aufgießen und bei starker Hitze auf die Hälfte einreduzieren lassen.
   Die Sauce mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und mit etwas angerührter Speisestärker leicht binden.
   Die Cranberries einrühren und kurz durchschwenken. Die Hühnchenbrustfilets aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden.
   Die Cranberrie-Sauce auf heißen Tellern verteilen, die Filetscheiben und je eine Portion Langkorn-Wildreismischung darauf anrichten. Mit gedünsten Frühlingszwiebeln und Kerbel ausgarnieren und servieren.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken

• Geflügel Rezepte
• Gesunde Rezepte
• Leichte Küche
• Hauptspeisen Rezepte
• Huhn Rezepte
Mehr
• • Gedünstete Rezepte
  • Frühlingszwiebel Rezepte
  • Cranberry Rezepte
  • Schalotten Rezepte