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Bittersalat mit Haselnüssen und Mozzarella

Zutaten

Portionen: 4

  • 2 Stück Chicorée
  • 1 Kopf Radicchio
  • 2 EL Haselnüsse (grob gehackt)
  • 1 Kugel Mozzarella

Für das Dressing:

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Zubereitung

  1. Für den Bittersalat mit Haselnüssen und Mozzarella den Salat gut waschen und trocken tupfen.
  2. Für das Dressing alle Zutaten miteinander verrühren und den Salat mit der Hälfte des Dressings abschmecken.
  3. Den Salat flach auf einem großen Teller verteilen. Darauf den in kleine Stücke geschnittenen Mozzarella setzen und mit dem restlichen Dressing begießen.
  4. Mit den Haselnüssen garnieren und den Bittersalat mit Haselnüssen und Mozzarella sofort servieren.

Tipp

Wer den Bittersalat mit Haselnüssen und Mozzarella noch frischer gestalten möchte, kann den Salat mit einigen Orangenfilets anrichten.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare55

Bittersalat mit Haselnüssen und Mozzarella

  1. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 13.01.2016 um 10:02 Uhr

    Radicchio in lauwarmes Wasser mit einem Schuss Essig einlegen, das macht ihn feiner.

    Antworten
  2. LadyBarbara
    LadyBarbara kommentierte am 23.01.2017 um 17:15 Uhr

    Rosenpaprika oder Cheyennepfeffer

    Antworten
  3. loly
    loly kommentierte am 13.01.2016 um 11:34 Uhr

    Bittersalate sind gesundheitlich sehr wertvoll - sollte man viel öfter zu sich nehmen .Tolles Rezept - vielen Dank !

    Antworten
  4. Milchsemmel
    Milchsemmel kommentierte am 05.01.2018 um 10:04 Uhr

    filetierte Orangenstücke

    Antworten
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    Milchsemmel kommentierte am 30.06.2017 um 19:52 Uhr

    Mit Walnüssen und Datteln

    Antworten
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