Marienkäfer Caprese

Zubereitung

  1. Für Marienkäfer Caprese zunächst den Mozzarella abtropfen lassen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
  2. Auf der Seite des Strunks die Cocktailtomaten abschneiden, sodass sich eine gerade Schnittfläche ergibt. Auf die Schnittfläche legen und auf einer Seite abschneiden (abflachen). Gegenüber von der abgeflachten Stelle bis zur Mitte einschneiden, damit sich Flügel ergeben.
  3. Die Oliven der Länge nach halbieren. Von einer Hälfte der Länge nach etwas wegschneiden, damit die Olive abgeflacht wird. Die zweite Hälfte in kleine Punkte schneiden.
  4. Zum Zusammensetzen zuerst eine Mozzarellascheibe auflegen. Darauf ein Basilikumblatt platzieren. Eine Cocktailtomate mit der Schnittfläche nach unten darauf setzen. An die abgeflachte Seite eine Olivenhälfte (mit der abgeflachten Seite nach unten) hinlegen (das soll den Kopf des Marienkäfers darstellen). Die kleinen Olivenpunkte vorsichtig auf die Flügel legen. Marienkäfer Caprese bis zum Servieren kühl stellen.
  5. Hier finden Sie das dazugehörige Video.

Tipp

Die Punkte für das Marienkäfer Caprese können Sie auch mit Balsamicoglace machen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare25

Marienkäfer Caprese

  1. Eneleh
    Eneleh kommentierte am 08.04.2017 um 18:34 Uhr

    Mit Olivenöl beträufeln, bunten Pfeffer aus der Pfeffermühle auf das Teller reiben

    Antworten
  2. barbaraweidinger79
    barbaraweidinger79 kommentierte am 25.08.2019 um 21:02 Uhr

    Radieschen, Karotten, ruccola

    Antworten
  3. berti123
    berti123 kommentierte am 19.08.2019 um 11:11 Uhr

    Schnittlauch, wahlweise als Gras, oder auch als Fühler

    Antworten
  4. Sunnykocht
    Sunnykocht kommentierte am 25.06.2019 um 15:22 Uhr

    Da meine Tochter keine Oliven mag, werden die Köpfe aus dunklen roten Trauben gemacht. Ein paar Grissinistangen, damit die Käfer auch etwas zum Krabbeln haben.

    Antworten
  5. hoebi82
    hoebi82 kommentierte am 04.02.2019 um 13:58 Uhr

    Blumen aus Radieschen machen

    Antworten
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