Für die Mohnnudeln den Kartoffelteig zu daumendicken Rollen formen, in nussgroße Stücke schneiden, mit der Hand auf einem bemehltem Brett zu länglichen Nudeln rollen (in der Mitte sollen sie bauchig, an den Enden spitz sein). Etwa 4 Minuten in Salzwasser kochen (bis sie obenauf schwimmen), aus dem Wasser nehmen, abrinnen lassen und in gemahlenem Mohn und geschmolzener Butter schwenken.
Die Mohnnudeln mit Staubzucker bestreut anrichten.
Tipp
Apfelmus passt hervorragend zu den Mohnnudeln.
Empfehlungen der Redaktion *
*Affiliate Link: ein Link, der dich zu einem Produkt einer anderen Seite weiterleitet. Bei Kaufabschluss erhalten wir eine Empfehlungs-Provision.
#566?Bei den Zutaten steht Kartoffelteig? Packerl? Oder frisch? Und richtiges Nudelrezept ist doch auch nicht, oder?