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Mediterranes Zitronenhuhn mit Gemüse

Zutaten

Portionen: 2

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Zubereitung

  1. Für das mediterrane Zitronenhuhn mit Gemüse, das Huhn waschen, trocken tupfen und mit Olivenöl einreiben. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Knoblauch, Thymian und Rosmarin kräftig würzen und gut einreiben.
  2. In einen Bräter legen und nochmal mit Rosmarinzweigen, Thymian und Zitronenscheiben belegen. In der Zwischenzeit, das ganze Gemüse grob zerkleinern und rund um das Huhn verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Ins 180 Grad vorgeheizte Backrohr geben und nach ca. 20 Minuten mit Weißwein übergießen. Für weitere 40 Minuten braten.
  4. Nach Bedarf erneut mit Wein übergießen. Ein herrlich, mediterraner Duft entsteht.

Tipp

Das Zitronenhuhn schmeckt auch mit anderen Gemüsesorten, wie Melanzani, Paprika, usw. überaus köstlich.

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Kommentare7

Mediterranes Zitronenhuhn mit Gemüse

  1. Senior
    Senior kommentierte am 29.11.2015 um 17:47 Uhr

    lecker

    Antworten
  2. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 21.11.2015 um 17:55 Uhr

    hört sich gut an

    Antworten
  3. Marathon 42,2
    Marathon 42,2 kommentierte am 11.08.2015 um 09:17 Uhr

    Super Variante

    Antworten
  4. kstreit
    kstreit kommentierte am 20.05.2015 um 22:03 Uhr

    Köstlich

    Antworten
  5. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 12.05.2015 um 11:20 Uhr

    lecker

    Antworten
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