Große Weißweine mit Reifepotenzial
Große Kunst. Ohne Allüren.
Verführerisch!
Himbeere & Schoko
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Griechisches Zitronenhuhn
Foto: Oliver Olschewski
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften für Feinschmecker
- Menüart Hauptspeise
- Region Griechenland
Zutaten
Portionen: 6
- 8 Hühnerteile (entweder Haxln oder Brustteile)
- 80 dag Zwiebel (grob geschnitten :1/8 oder 1/4)
- 1-2 kg Kartoffeln (grob geschnitten)
- 2 Pkg. Schafskäse (gewürfelt)
- 1 Glas Oliven (schwarz)
Marinade:
- 1/4 l Olivenöl
- 3 Zweig(e) Thymian
- 4 Zitrone
- 10-12 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer
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Zubereitung
- Huhn in Marinade einige Stunden einlegen, danach salzen, pfeffern und auf ein Blech legen. Zwiebel und Kartoffeln schälen , durch die Marinade ziehen und zum Huhn aufs Blech legen. Die restliche Marinade über dem Backblech verteilen. 45-50 Minuten bei 180° ins Rohr geben. Danach würfelig geschnittenen Schafskäse und Oliven über das Backblech verteilen und nochmals 15 Minuten backen.
Tipp
Ideal wenn Gäste kommen, kann man gut vorher zubereiten
Mit limette noch besser
Wunderbares Rezept das ich noch mit getrockneten paradeisern zwischen denHendlstücken verfeinere !
Gut
köstlich!
Super !!