Geschmorte Hühnerkeule mit Kartoffeln und Fisolen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Mediterranes Gemüse mit Hühnerbrust
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Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für mediterranes Gemüse mit Hühnerbrust zunächst Hühnerbrüste salzen, Kräuter der Provence darauf verteilen und die Haut anstechen (damit das Fett austreten kann). Im Rohr mit Heißluft bei 160 °C etwa 1 Stunde zugedeckt braten, nach 45 Minuten den Deckel entfernen.
- Karotten und Zucchini stiftelig schneiden, Zwiebel in große Würfel zerteilen, Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Karotten hinzufügen und scharf anbraten. Salzen. Nach 5 Minuten den Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwas mitrösten. Zucchini beigeben, mit Kräutern der Provence gut pikant würzen und weich dünsten lassen.
- Abschmecken und das mediterrane Gemüse mit Hühnerbrust servieren.
Tipp
Zu mediterranem Gemüse mit Hühnerbrust passen auch noch gebratene Champignons.
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super Rezept, schmeckt köstlich
sieht nicht nur gut aus, müsste auch gut schmecken
sieht gut aus
lecker
gut